Producten

Bonpano Wit 1

Broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood. Geschikt voor korte processen. Geen Koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)

Product

Artikelnummer 4448734
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood. Geschikt voor korte processen. Geen Koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)
Ingrediënten [allergeen]
  • SOJAbloem
  • TARWEbloem
  • suiker
  • dextrose
  • emulgator E482
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • meelverbeteraar E300, E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 3% op de bloem
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1795 Kj per 100 gram
Kcal 429 kcal per 100 gram
Vet 17,1 g/100g
waarvan verzadigd 8,8 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 3,7 g/100g
waarvan meervoudig onverz 4,6 g/100g
Koolhydraten 54,1 g/100g
waarvan suikers 37,8 g/100g
Voedingsvezel 5,0 g/100g
Eiwitten 11,6 g/100g
Mineralen 5,5 g/100g
waarvan natrium 27,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 6,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4448734
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten