Fondant DS

Uitstekend glanzende witte fondant. Nog niet afgeslapt en kan daarom worden verdund met maximaal 10% water, likeur of andere vloei- lage watergehalte, zeer geschikt voor bepaalde toepassingen en langer houdbaar. Droogt normaal aan en heeft uitgebalanceerde smaak. hand wil en kan zetten.

Product

Artikelnummer	4189140
Omschrijving	Fondant niet afgeslapt
Ingrediënten [allergeen]	suiker glucosestroop water voedingszuur E330
Gebruik	Naar behoefte afslappen met 5-10% water. Optimale verwerkingstemperatuur 38-42°C.
Percentage droge stof	88%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1490 Kj per 100 gram
Kcal	356 kcal per 100 gram
Vetten	0,0 g/100g
waarvan verzadigd	0,0 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	0,0 g/100g
waarvan meerv. onverz.	0,0 g/100g
Koolhydraten	87,6 g/100g
waarvan suikers	79,7 g/100g
Voedingsvezel	0,0 g/100g
Eiwitten	0,0 g/100g
Mineralen	0,0 g/100g
waarvan natrium	6,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,0 g/100g
Vocht	12,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	pasta
Kleur	wit
Geur/smaak	zoet

Specificaties

Artikelnummer	4189140
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	doos 14,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	-
1.1	Tarwe	-
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-