Glet. Fondant Orange

Een gladde fondant met een prachtige glans. Is al deels afgeslapt maar kan naar eigen inzicht steviger worden toegepast of juist nogingrediënten en heeft een grote temperatuurtolerantie tot wel 50°C. Droogt perfect aan. Oranje voorgekleurd voor kortere bereidingstijd en kleurstabiliteit. Heeft een lichte sinaas-smaak.

Product

Artikelnummer	4408181
Omschrijving	Fondant gedeeltelijk afgeslapt
Ingrediënten [allergeen]	suiker glucosestroop water emulgator E471 aroma voedingszuur E330 kleurstof E160a
Gebruik	Naar behoefte afslappen met 2-5% water. Optimale verwerkingstemperatuur 40-45°C.
Percentage droge stof	87%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1489 Kj per 100 gram
Kcal	356 kcal per 100 gram
Vetten	0,1 g/100g
waarvan verzadigd	0,1 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	0,0 g/100g
waarvan meerv. onverz.	0,0 g/100g
Koolhydraten	87,3 g/100g
waarvan suikers	78,1 g/100g
Voedingsvezel	0,0 g/100g
Eiwitten	0,0 g/100g
Mineralen	0,0 g/100g
waarvan natrium	7,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,0 g/100g
Vocht	12,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	pasta
Kleur	oranje
Geur/smaak	sinaasappel, zoet

Specificaties

Artikelnummer	4408181
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	emmer 7,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	-
1.1	Tarwe	-
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-