Milky
Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met extra calcium. Geeft een milde bakaard en veel smaak.
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.
Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.
Product
-
Artikelnummer 4086177 Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met extra calcium. Geeft een milde bakaard en veel smaak. Ingrediënten [allergeen] - volle MELKpoeder
- calciumcarbonaat
- dextrose
- emulgator E471, E472e
- plantaardige olie (raapzaad)
- botervet [MELK]
- glucosestroop
- MELKeiwit
- meelverbeteraar E920, E300
- enzym [TARWE]
Gebruik 8% op de bloem Percentage droge stof 96% Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde 2039 Kj per 100 gram Kcal 488 kcal per 100 gram Vet 29,0 g/100g waarvan verzadigd 17,6 g/100g waarvan enkelvoudig onver 9,5 g/100g waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g Koolhydraten 36,3 g/100g waarvan suikers 36,0 g/100g Voedingsvezel 0,0 g/100g Eiwitten 20,1 g/100g Mineralen 10,9 g/100g waarvan natrium 331,6 mg/100g Zout (natrium x 2,5) 0,8 g/100g Vocht 3,7 g/100g Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm poeder Kleur crème Geur/smaak melkpoeder Specificaties
-
Artikelnummer 4086177 Houdbaarheid 6 maanden. Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C Verpakking baal 20,0 kilogram Voorraadartikel Ja LeDa Lijst
-
Omschrijving Aanwezig 1. Gluten + 1.1 Tarwe + 1.2 Rogge - 1.3 Gerst - 1.4 Haver - 1.5 Spelt - 1.6 Kamut - 2. Schaaldieren - 3. Ei - 4. Vis - 5. Pinda's - 6. Soja - 7. Melk + 8. Noten - 8.1 Amandelen - 8.2 Hazelnoten - 8.3 Walnoten - 8.4 Cashewnoten - 8.5 Pecannoten - 8.6 Paranoten - 8.7 Pistachenoten - 8.8 Macadamianoten - 9. Selderij - 10. Mosterd - 11. Sesam - 12. Sulfiet (E220 t/m E228) - 13. Lupine - 14. Weekdieren - 20. Lactose + 21. Cacao - 22. Glutaminaat - 23. Kippenvlees - 24. Koriander - 25. Maïs - 26. Peulvruchten - 27. Rundvlees - 28. Varkensvlees - 29. Wortel - Recepten
