Producten

Milky

Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met extra calcium. Geeft een milde bakaard en veel smaak.

Product

Artikelnummer 4086177
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met extra calcium. Geeft een milde bakaard en veel smaak.
Ingrediënten [allergeen]
  • volle MELKpoeder
  • calciumcarbonaat
  • dextrose
  • emulgator E471, E472e
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • botervet [MELK]
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • meelverbeteraar E920, E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 8% op de bloem
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2040 Kj per 100 gram
Kcal 488 kcal per 100 gram
Vet 29,0 g/100g
waarvan verzadigd 17,6 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 9,5 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,9 g/100g
Koolhydraten 36,3 g/100g
waarvan suikers 36,0 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 20,1 g/100g
Mineralen 11,0 g/100g
waarvan natrium 333,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,8 g/100g
Vocht 3,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak melkachtig, romig

Specificaties

Artikelnummer 4086177
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten