Producten

Prestant Melk

Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood. Geefte een gemiddelde bakaard en een uitstekende smaak en aroma.

Product

Artikelnummer 3162201
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit melkbrood*
Ingrediënten [allergeen]
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • botervet [MELK]
  • suiker
  • weipoeder [MELK]
  • glucosestroop
  • LUPINEmeel
  • emulgator E481
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • MELKeiwit
  • aroma
  • meelverbeteraar E920
  • enzym [TARWE]
Gebruik 8% op bloem

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1992 Kj per 100 gram
Kcal 477 kcal per 100 gram
Vetten 23,8 g/100g
waarvan verzadigd 16,5 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 6,2 g/100g
waarvan meerv. onverz. 1,2 g/100g
Koolhydraten 49,9 g/100g
waarvan suikers 46,3 g/100g
Voedingsvezel 1,1 g/100g
Eiwitten 16,2 g/100g
Mineralen 5,6 g/100g
waarvan natrium 654,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,6 g/100g
Vocht 2,7 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak boterachtig, romig

Specificaties

Artikelnummer 3162201
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine +
14. Weekdieren -