Spelt Speciaal 50

Product

Artikelnummer	4465083
Omschrijving	Mix met sesamzaad, soja, zonnebloempitten en honing voor bruin speltbrood
Ingrediënten [allergeen]	speltbloem [TARWE] SESAMZAAD (gepeld) SOJAgrits speltvlokken [TARWE] zonnebloempitten speltgluten [TARWE] gemoute speltvlokken [TARWE] geïnactiveerd speltdesempoeder [TARWE] honingpoeder speltmoutmeel [TARWE] plantaardige olie (raapzaad) magere cacaopoeder gekaramelliseerde suiker meelverbeteraar E300 enzym [TARWE]
Gebruik	50% SPELT SPECIAAL 50, 50% volkorenspeltmeel, 1,5% bakkerszout, 2,5% gist, 55% water.
Percentage droge stof	90%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1676 Kj per 100 gram
Kcal	401 kcal per 100 gram
Vetten	12,6 g/100g
waarvan verzadigd	1,7 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	4,8 g/100g
waarvan meerv. onverz.	6,1 g/100g
Koolhydraten	50,6 g/100g
waarvan suikers	4,5 g/100g
Voedingsvezel	6,6 g/100g
Eiwitten	18,5 g/100g
Mineralen	1,4 g/100g
waarvan natrium	21,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,1 g/100g
Vocht	9,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	poeder, stukjes, vlokken, zaden
Kleur	lichtbruin
Geur/smaak	honing, moutig, zoet, zuur

Specificaties

Artikelnummer	4465083
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	+
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	+
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	+
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-