Vero BoerencakeVanille
Vero BoerencakeVanille
Een van onze twee spekkige varianten met een volle botersmaak. Kenmerkend zijn de fijne kruimstructuur en korte, stevige bite. Door de neutrale vanillesmaak is deze mix bij uitstek inzetbaar voor een cake met je eigen signatuur.
Product
| Artikelnummer | 10006497 |
| Omschrijving | Mix voor cake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 2000 g VERO BOERENCAKEVANILLE, 1100 g boter of margarine, 1000 g ei, 10 g bakkerszout. Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur mengen en 4 minuten in de eerste versnelling met de vlindergard opkloppen. Soortelijk gewicht ca. 875 gram/liter. Cakeblikken vullen en bakken. Oventemperatuur 160°C, baktijd ca. 75 minuten voor een 1000 grams cake. |
| Percentage droge stof | 95% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1619 Kj per 100 gram |
| Kcal | 387 kcal per 100 gram |
| Vetten | 2,3 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 1,9 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 0,1 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 0,3 g/100g |
| Koolhydraten | 84,9 g/100g |
| waarvan suikers | 47,5 g/100g |
| Vezels | 1,4 g/100g |
| Eiwitten | 4,6 g/100g |
| Mineralen | 1,7 g/100g |
| waarvan natrium | 327,2 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,8 g/100g |
| Vocht | 5,1 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | vanille, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10006497 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 20,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
