Producten

Vezelwit 25 MZ

Broodverbetermiddel met zout in poedervorm voor witbrood

Product

Artikelnummer 4160409
Omschrijving Broodverbetermiddel met zout in poedervorm voor witbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • TARWEgluten
  • TARWEvezel
  • inuline
  • gejodeerd zout
  • dextrose
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • emulgator E482
  • aroma
  • ijzer(II)sulfaat
  • meelverbeteraar E920
  • vitamine B1
  • enzym [TARWE]
Gebruik 75% bloem en 25% Vezelwit 25 MZ
Percentage droge stof 93%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1244 Kj per 100 gram
Kcal 298 kcal per 100 gram
Vet 4,2 g/100g
waarvan verzadigd 1,3 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,5 g/100g
waarvan meervoudig onverz 1,4 g/100g
Koolhydraten 28,3 g/100g
waarvan suikers 2,9 g/100g
Voedingsvezel 34,7 g/100g
Eiwitten 19,4 g/100g
Mineralen 6,4 g/100g
waarvan natrium 2456,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 6,1 g/100g
Vocht 7,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak broodkorst, zoet, zout

Specificaties

Artikelnummer 4160409
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten