Aardbeien Yogho Slof

Recept

2.000 g		Kanomix
900 g		boter
100 g		ei
50 g		water
80 g		Citroenrasp
10 g		bakkerszout

Vulling

1.500 g

Perla Amandelpan

Afwerking

1.400 g		aardbeien
240 g		Paletta Spray Neutraal
2.400 g		Yoghurtvulling met Rap Yogho
900 g		slagroom

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Het deeg koelen en de volgende dag doorwerken.
Uitrollen tot een dikte van 7 mm.

Plakken uitsteken met een ring waarin gebakken wordt, of de deegplakken bakken in pie-plates.
In het midden Perla Amandelpan spuiten.
Spuit op bv. 250 gram deeg 125 gram Perla Amandelpan.

Oventemperatuur 200°C.
Baktijd 25 minuten.

De Bodems moeten mooi goudbruin gebakken zijn.
Na het koelen de yoghurtvulling er opstrijken.
Langs de rand halve aardbeien leggen en afgeleren.
Het midden decoreren met slagroom.

Uikomst 12 stuks.