![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.nl/recepten/@@images/image-1280-7ea2359fb685f5175f85384c6a5628fd.jpeg)
![Recepten Recepten](https://www.zeelandia.nl/recepten/@@images/image-768-c13e4c38f1c1ac7484a2abbf22177bc4.jpeg)
Abrikoos-Gele Roomcarré
Abrikoos-Gele Roomcarré
Fonceerdeeg
800 g | Hardewenerdeeg met Kanomix | |
300 g | Fruitful Apricot Jam |
Recept
1.200 g | Vero Basis-Rühr | |
700 g | Muffinolie * | |
700 g | ei |
* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.
Vulling
1.000 g | Gele room met Minuta VV | |
1.200 g | abrikozen |
Afwerking
600 g | Paletta Spray Neutraal |
![Abrikoos-Gele Roomcarré](https://www.zeelandia.nl/recepten/abrikoos-gele-roomcarre/@@images/image-400-a505178e06b9a8bea9fb1df62759e0e1.jpeg)
Werkwijze
2 bakplaten van 60 x 20 cm bedekken met siliconen papier.Platen fonceren met hardewenerdeeg, dikte 2,5 mm.
Deeg prikken en bestrijken met Fruitful Apricot Jam.
Alle grondstoffen mengen 3 minuten met de vlinder in de eerste versnelling.
Het beslag over beide platen verdelen en gladstrijken.
Diagonaal banen gele room opspuiten en beleggen met abrikozenparten.
Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatie oven 160°C.
Baktijd 45 minuten.
Na koelen afgeleren met Paletta Spray Neutraal.
Eventueel decoreren met gebruneerde hazelnootstukjes en in de gewenste grootte snijden.