Caketaartje Speculaas

Fonceerdeeg

1.820 g		Hardewenerdeeg met Kanomix (130 g per stuk)
280 g		Fruitful Apricot Jam (20 g per stuk)

Recept

2.000 g		FairTrade Speculaas Cake
950 g		water
750 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Decoratie

700 g		Perla Amandelpan (50 g per stuk)
210 g		Victoriabeslag met Calif.Amandel Schaafsel (15 g per stuk)

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in de eerste versnelling met de vlinder.

Fonceer een taartpan (doorsnede 14 cm en 5 cm hoog) met hardewenerdeeg.
Smeer de Fruitful Apricot Jam op het hardewenerdeeg.
Schep 260 gram beslag in de gefonceerde taartpan.
Spuit een spiraal Perla Amandelpan op het beslag.
Overstrooien met Victoriabeslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C
Baktijd ca. 35 minuten.

Uitkomst 14 stuks