Cheesecake

Recept

2.275 g

Hardewenerdeeg met Kanomix

Vulling 1

1.500 g		water
1.050 g		kwark
1.050 g		melk
1.050 g		Minuta Vlaai Ambacht
500 g		suiker
500 g		ei

Vulling 2

1.365 g

Fruitful Cherry

Afwerking

650 g		Paletta Spray Neutraal
130 g		Mont Blanc

Werkwijze

Het deeg uitrollen tot een dikte van 2,5 mm.
Ringen/taartpannen van 18 cm fonceren, gebruik ca. 175 gram deeg per Cheesecake.

Meng de kwark, melk, suiker en Minuta Vlaai Ambacht met water.
3 minuten in de derde versnelling gladdraaien.
Als laatste de eieren toevoegen en kort gladdraaien.
De gefonceerde vorm vullen met 430 gram vulling.

Spuit 7 doppen van 15 gram Fruitful Cherry op de vulling.

Oventemperatuur:
Inschietoven 200°C.
Rotatieoven 180°C.
Baktijd 30 minuten.

Na het afkoelen afgeleren met Paletta Spray Neutraal.
Decoreer de rand met Mont Blanc.

Uitkomst 13 stuks