Recepten Recepten

Eierkoeken Cerise (Enjoy Eierkoek met ei)

Recept

1.000 g   Enjoy Eierkoek met ei
400 g   water
15 g   ammonium
25 g   Citroenrasp

Decoratie

130 g   Dip Cerise
Eierkoeken Cerise (Enjoy Eierkoek met ei)

Werkwijze

Ammonium oplossen in het water.
Meng alle grondstoffen tot een glad beslag.
Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling.

Het beslag minimaal 30 minuten laten staan.

Met een ijslepel scheppen of spuiten met een spuitzak.

Op kleur afbakken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 250°C.
Baktijd 9 minuten.

Rotatieoven 230°C.
Baktijd 9 minuten.

Na het bakken decoreren met Dip Cerise.

Uitkomst 20 stuks.