
Eierkoeken Cerise (Enjoy Eierkoek met ei)
Eierkoeken Cerise (Enjoy Eierkoek met ei)
Recept
1.000 g | Enjoy Eierkoek met ei | |
400 g | water | |
15 g | ammonium | |
25 g | Citroenrasp |
Decoratie
130 g | Dip Cerise |

Werkwijze
Ammonium oplossen in het water.Meng alle grondstoffen tot een glad beslag.
Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling.
Het beslag minimaal 30 minuten laten staan.
Met een ijslepel scheppen of spuiten met een spuitzak.
Op kleur afbakken.
Oventemperatuur:
Inschietoven 250°C.
Baktijd 9 minuten.
Rotatieoven 230°C.
Baktijd 9 minuten.
Na het bakken decoreren met Dip Cerise.
Uitkomst 20 stuks.