Recepten Recepten

Eierkoeken Tropical (Enjoy Eierkoek)

Recept

1.000 g   Enjoy Eierkoek
250 g   water
175 g   ei
25 g   Citroenrasp
45 g   Zeesan Tropical
75 g   Refru Abrikoos / Papaja

Decoratie

22 g   greinsuiker P2
Eierkoeken Tropical (Enjoy Eierkoek)

Werkwijze

Meng alle grondstoffen tot een glad beslag.
Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling.

Het beslag minimaal 30 minuten laten staan.

Met een ijslepel scheppen of spuiten met een spuitzak.
Decoreren met greinsuiker P2.
Op kleur afbakken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 250°C.
Baktijd 9 minuten.

Rotatieoven 230°C.
Baktijd 9 minuten.

Uitkomst 22 stuks.