FairTrade Speculaascake

Recept

2.000 g		FairTrade Speculaas Cake
950 g		water
750 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in de tweede versnelling met de vlindergard.
350 gram beslag uitscheppen in de Cakevorm in tray .

Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 185°C
Rotatieoven 165°C
Baktijd 50 minuten

Uitkomst 10 stuks

Het is aan te bevelen om de bakvormen op een met papier beklede bakplaat te plaatsen om de bakvorm schoon te houden.