Recepten

Krokuscake met Fantasy Farmers Cake

Recept

4.000 g   Fantasy Farmers Cake
1.400 g   water
600 g   Scaldis Wit

Decoratie

600 g   Glaceer Ganache Wit
180 g   Chocoladeschaafsel Wit
Krokuscake met Fantasy Farmers Cake

Werkwijze

Gesmolten Scaldis Wit op de Fantasy Farmers Cake gieten en samen met het water mengen, 4 minuten in de tweede versnelling.
Zorg ervoor dat de Scaldis Wit niet in aanraking met het bekken komt.
500 gram beslag uitscheppen in een 18 cm ring of taartpan bekleed met het Krokus Bakpapier.

Oventemperatuur 185°C.
Baktijd 50 minuten.

Na het koelen decoreren met 50 gram glaceer ganache wit of Dip Neutraal, overstrooien met Chocoladeschaafsel Wit.

Uitkomst 12 cakes