Like handjes koeken

Recept

2.000 g		Kanomix
750 g		boter
100 g		ei
100 g		water
80 g		Citroenrasp
10 g		bakkerszout

Afwerking

700 g

Dip Cerise

Decoratie

120 g

Scaldis Puur

Werkwijze

Alle grondstoffen mengen tot een soepel zetdeeg.
Het deeg koelen en de volgende dag doorwerken.
Uitrollen tot een dikte van 3 mm.

De Like handjes uitsteken en op de plaat zetten en licht strijken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 170°C.
Rotatieoven 150°C
Baktijd 15 minuten.

Na het afkoelen de manchet door de Dip Cerise halen en afwerken met een chocolade knoopje.

Uitkomst 120 stuks