Mallow Muffins Rood Fruit

Recept

1.000 g		Royal Muffin
450 g		water
400 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Vulling

300 g

Fruitful Red Fruit

Afwerking

600 g

Mallow Schuim

Decoratie

600 g		Dip Cerise
120 g		Arabesque Blanc 29

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in de eerste versnelling met de vlindergard.
Schep of spuit 30 gram beslag in de muffintray.
Spuit een dopje Fruitful Red Fruit op het beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 20 minuten.

Als de muffins zijn afgekoeld, de Mallow opspuiten met gladde of kartelspuit.
Doorhalen met Dip Cerise, afspritsen met Arabesque Blanc 29.

Uitkomst 60 stuks