Home » Recepten » Nonnevotten met Parade Oliebol

Nonnevotten met Parade Oliebol

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Nonnevotten met Parade Oliebol

Werkwijze

Van alle grondstoffen een matig stevig deeg maken.
Afwegen 1400 gram.
Bolrijs 10 minuten.
Verdelen en opbollen.
Na 10 minuten de bolletjes langrollen en er een losse knoop in leggen.
Na voldoende narijs bakken.

Olietemperatuur 175°C.
Baktijd 7 minuten.

Uitkomst 33 nonnevotten.

donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Recept

1.000 g 100 % Parade Oliebol * } 100%
60 g 6 % gist
50 g 5 % ei
480 g 48 % water
50 g 5 % Korent Ambacht

* Pan. Oliebol bevat zout!

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie