Petit Four Mokkacrème

Fonceerdeeg

400 g

Hardewenerdeeg met Kanomix

Vulling 1

1.200 g

Frangipane met Perla Amandelpan

Vulling 2

800 g		Crème au Beurre met Puddingpoeder R
10 g		Araba Mocca

Afwerking

200 g

Dip Hazelnoot

Decoratie

150 g

choco decor

Werkwijze

Fonceer hardewenerbakjes (doorsnede 6 cm).
Vul de gefonceerde bakjes met de Frangipane met Perla Amandelpan.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 35 minuten.

Strijk de mokkacrème op de gebakken bodem.
Doorhalen met Dip Hazelnoot.
Decoreren met een rozet mokkacrème en een choco decor.

Uitkomst 80 stuks