Rolbeslag/strijkbeslag met Mosca Choca

Werkwijze

De Mosca Choca en ei 8-10 minuten in de hoogste versnelling opkloppen.
Daarna 1 minuut nadraaien in de laagste versnelling.
Soortelijk gewicht 320 gram/liter.
Van het beslag 4 dunne plakken van 60 x 40 cm maken en deze bakken.

Oventemperatuur 240°C.
Baktijd 6 minuten.