Rood Fruit Desserttaartje
Rood Fruit Desserttaartje
Fonceerdeeg
| 250 g | Hardewenerdeeg met Kanomix | |
| 70 g | Fruitful Raspberry Jam |
Recept
| 220 g | Kapsel met Maestro Moscovisch |
Vulling 1
| 350 g | Zeesan Rood Fruit | |
| 700 g | water | |
| 700 g | slagroom |
Vulling 2
| 250 g | Fruitful Red Fruit |
Afwerking
| 150 g | ColdJel Neutraal | |
| 25 g | Fruitful Red Fruit |
Decoratie
| 400 g | rood fruit |
Werkwijze
Meng de Zeesan Rood Fruit met het water tot een gladde massa.Spatel de slagroom die voor 75% is opgeklopt erdoor.
10 bavaroise-ringen van 12 cm insmeren met Muffinolie en door de poedersuiker halen, overtollige poedersuiker afkloppen.
De bavaroise-ringen vullen met een gebakken plakje Hardewenerdeeg (11 cm doorsnede).
Insmeren met Fruitful Raspberry Jam en een plakje kapsel opleggen.
Voor de helft afvullen met de rood fruit bavaroise.
Fruitful Red Fruit op de vulling spuiten en de ring afvullen met de bavaroise.
De ring glad afstrijken en koelen, vervolgens invriezen.
De bovenkant bestrijken met ColdJel Neutraal vermengd met Fruitful Red Fruit.
Decoreren met rood fruit.
Uitkomst 10 stuks