Spelt Plaatcake

Fonceerdeeg

300 g		Hardewenerdeeg met Luxor Spelt
200 g		Fruitful Raspberry Jam

Recept

850 g		Luxor Spelt
255 g		suiker
300 g		ei
255 g		Muffinolie *
190 g		water

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Decoratie

400 g		appelblokjes
300 g		notenmix

Afwerking

300 g

Paletta Spray Neutraal

Werkwijze

Een bakplaat van 60 x 20 cm bekleden met het hardewenerdeeg en de Fruitful Raspberry Jam verdelen over het deeg.

Meng de ingrediënten gedurende 3 minuten in de 2e versnelling met de vlinder tot een glad beslag.
Verdeel het beslag over de Fruitful Raspberry Jam.
Verdeel de appelstukjes en de notenmix over het beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatie oven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Na afkoeling de plaatcake afgeleren met Paletta Spray Neutraal.
Snijden in stukken van 7 x 18 cm.

Uitkomst 8 stuks