Tartelettes

Recept 1

700 g

Hardewenerdeeg met Kanomix

Vulling

500 g		Perla Amandelpan
150 g		walnoten *
1 g		Kaneel Orenta
3 g		Koekkruiden Orenta
75 g		water

* Tot gruis vermalen

Afwerking

250 g		amandelstaafjes
50 g		ei

Werkwijze

Deeg uitrollen tot een dikte van 2 mm.
Fonceer de bakjes (doorsnede 6 cm).
De vulling aanmaken en meng 4 minuten in eerste versnelling met een vlindergard.
De gefonceerde bakjes vullen met 14 gram vulling.
Meng de amandelstaafjes met het ei en verdeel deze over de vulling.
Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 30 minuten.

Uitkomst 50 stuks