Vlakbakkende Speltcake

Recept

1.000 g		Luxor Spelt
300 g		suiker
350 g		ei
300 g		boter
220 g		water

Werkwijze

Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten met de vlinder in de laagste versnelling.
SG: ca. 900 gram.
De cakevorm (inhoud 800 ml) vullen met 350 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 145°C.
Baktijd 55 minuten.

Uitkomst 6 stuks