Ziezo Grano Koeken Spelt

Recept

550 g		speltmeel
400 g		Grano Base Spelt
550 g		boter
500 g		basterdsuiker
10 g		dubbelkoolzure soda
60 g		water

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.
Uitrollen tot een dikte van 7 mm en uitsteken met een gladde steker van 7 cm doorsnede.
Op de plaat zetten en even met 5 vingers het model er inknijpen.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatie oven 140°C.
Baktijd ca. 35 minuten.

Uitkomst 60 stuks