Genova Orange
Genova Orange
Mix voor cake
Product
| Artikelnummer | 10005888 |
| Omschrijving | Mix voor cake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1000 g GENOVA ORANGE, 400 g water. Genova Orange en water gedurende 6 minuten in de 2e versnelling mengen. Baktijd en temperatuur bij stukswerk ca. 210°C gedurende 30- 35 minuten. Plaatgebak ca. 180°C gedurende 50-60 minuten. Weekendrepen ca. 180°C gedurende 40-50 minuten. |
| Percentage droge stof | 96% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1850 Kj per 100 gram |
| Kcal | 443 kcal per 100 gram |
| Vetten | 14,1 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 3,5 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 7,4 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 3,2 g/100g |
| Koolhydraten | 71,7 g/100g |
| waarvan suikers | 42,7 g/100g |
| Vezels | 1,4 g/100g |
| Eiwitten | 6,0 g/100g |
| Mineralen | 2,8 g/100g |
| waarvan natrium | 620,0 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,6 g/100g |
| Vocht | 3,7 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | amandel, sinaasappel, vanille, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10005888 |
| Houdbaarheid | 9 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
