Producten

Kwarkini Compleet

Mix voor gefrituurde kwarkbolletjes

Product

Artikelnummer 4561911
Omschrijving Mix voor gefrituurde kwarkbolletjes
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • TARWEzetmeel
  • suiker
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • magere kwarkpoeder [MELK]
  • scharrelEIpoeder
  • rijsmiddel E450, E500
  • emulgator E471
  • aroma [MELK]
  • scharrelEIwitpoeder
  • verdikkingsmiddel E412
  • zout
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
Gebruik 1000 g KWARKINI COMPLEET, 900 g water (20°C).
Gebruik bij handmatig verwerking 50 g minder water.
Meng de ingrediënten gedurende 4 minuten in de laagste stand met een
vlindergard. Laat het beslag 20 minuten rusten. Doseer het beslag
met een ijslepel/spuitzak of doseermachine in de olie, gewicht 25 g.
Frituurtijd 7-8 minuten. Olietemperatuur 160°C. Na het frituren door
de suiker rollen.
Percentage droge stof 92%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1751 Kj per 100 gram
Kcal 419 kcal per 100 gram
Vet 14,0 g/100g
waarvan verzadigd 3,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 7,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,6 g/100g
Koolhydraten 58,4 g/100g
waarvan suikers 16,1 g/100g
Voedingsvezel 1,6 g/100g
Eiwitten 12,4 g/100g
Mineralen 4,6 g/100g
waarvan natrium 966,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 2,4 g/100g
Vocht 8,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur geel
Geur/smaak boterachtig, citroen, kwark, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4561911
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -