Home » Producten » Panovite Panda Donker

Panovite Panda Donker

Mix met zout, zonnebloempitten, gierst, lijnzaad en sesamzaad voor meergranenbrood
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4455102
Omschrijving Mix met zout, zonnebloempitten, gierst, lijnzaad en sesamzaad voor meergranenbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • volkorenTARWEmeel
  • TARWEgluten
  • GERSTemoutmeel
  • geëxtrudeerde maïsgries
  • zonnebloempitten
  • gierst
  • SOJAgrits
  • lijnzaad
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • SOJAvlokken
  • gejodeerd zout (1,5 %)
  • geëxtrudeerde TARWEzemelen
  • ROGGEbloem
  • HAVERvlokken
  • SESAMZAAD (ongepeld)
  • dextrose
  • ROGGEmoutmeel
  • emulgator E482, E471
  • GERSTemoutextract
  • gekaramelliseerde suiker
  • zuurdesempoeder [ROGGE]
  • meelverbeteraar E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 100% PANOVITE PANDA DONKER, 2.5% gist, 52% water. Voor een goede vochtopname wat langer in de eerste versnelling kneden. Deeg goed afkneden. Deegtemperatuur 26°C. Afwegen 420 gram. Bolrijs 45 minuten. Vormen en decoreren met Decoratie-Mais. In halve of hele blikken leggen. Brood van Panda-ouwel voorzien. Narijs 60 minuten. Pandapootje insnijden en bakken met stoom. Oventemperatuur ca. 240°C. Baktijd 40 minuten.
Percentage droge stof 88%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1548 Kj per 100 gram
Kcal 370 kcal per 100 gram
Vet 7,2 g/100g
waarvan verzadigd 1,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 2,5 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,4 g/100g
Koolhydraten 55,2 g/100g
waarvan suikers 2,6 g/100g
Voedingsvezel 5,8 g/100g
Eiwitten 17,3 g/100g
Mineralen 2,4 g/100g
waarvan natrium 617,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,5 g/100g
Vocht 12,2 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur licht bruin
Geur/smaak licht mout

Specificaties

Artikelnummer 4455102
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver +
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam +
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose -
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie