Producten

Tigra Tijgermix M

Meest fijne scheuring voor een korst met een mooi egale print. Dit patroon blijft ook het meest intact bij het snijden. Zeer geschikt voor automatische dosering. Fijnste scheuring. Zonder gist. Handmatige en machinale verwerking.

Product

Artikelnummer 4150608
Omschrijving Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood
Ingrediënten [allergeen]
  • rijstebloem
  • paneermeel (TARWEbloem, zout)
  • weipoeder [MELK]
  • TARWEzetmeel
  • plantaardige olie (palm)
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
Gebruik 1 kg TIGRA TIJGERMIX M, 1,6 l water.
Tigra Tijgermix M met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten
staan.
De pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of
bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en -broodjes
afbakken met stoom.
Percentage droge stof 91%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1645 Kj per 100 gram
Kcal 394 kcal per 100 gram
Vet 4,1 g/100g
waarvan verzadigd 1,9 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,6 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,6 g/100g
Koolhydraten 76,8 g/100g
waarvan suikers 7,2 g/100g
Voedingsvezel 1,4 g/100g
Eiwitten 7,7 g/100g
Mineralen 1,0 g/100g
waarvan natrium 188,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,5 g/100g
Vocht 9,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4150608
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -