Vero Amandelcake
Vero Amandelcake
Mix voor cake
Product
| Artikelnummer | 10000177 |
| Omschrijving | Mix voor cake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 2000 g VERO AMANDELCAKE, 1000 g boter, 1000 g ei, 100 g water, eventueel 10 g bakkerszout. Alle grondstoffen gedurende 4-6 minuten mengen in de 1e versnelling. S.g. 850 g/l. Binnenkant van de vormen na het insmeren bekleden met amandelschaafsel. Oventemperatuur 160-170°C. Baktijd 50-60 minuten (400 g cake). |
| Percentage droge stof | 95% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1668 Kj per 100 gram |
| Kcal | 399 kcal per 100 gram |
| Vetten | 5,1 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 1,2 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 2,6 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 1,3 g/100g |
| Koolhydraten | 82,6 g/100g |
| waarvan suikers | 54,3 g/100g |
| Vezels | 1,8 g/100g |
| Eiwitten | 4,6 g/100g |
| Mineralen | 1,2 g/100g |
| waarvan natrium | 315,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,8 g/100g |
| Vocht | 4,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | wit |
| Geur/smaak | licht vanille, amandel |
Specificaties
| Artikelnummer | 10000177 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | + |
| 8.1 | Amandelen | + |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
