
Vero Amandelcake
Vero Amandelcake
Mix voor cake
Product
Artikelnummer | 3311301 |
Omschrijving | Mix voor cake |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | 2000 g VERO AMANDELCAKE, 1000 g boter, 1000 g ei, 100 g water, eventueel 10 g bakkerszout. Alle grondstoffen gedurende 4-6 minuten mengen in de 1e versnelling. S.g. 850 g/l. Binnenkant van de vormen na het insmeren bekleden met amandelschaafsel. Oventemperatuur 160-170°C. Baktijd 50-60 minuten (400 g cake). |
Percentage droge stof | 95% |
Voedingswaarde/Analyse
Energetische waarde | 1668 Kj per 100 gram |
Kcal | 399 kcal per 100 gram |
Vet | 5,1 g/100g |
waarvan verzadigd | 1,2 g/100g |
waarvan enkelvoudig onver | 2,6 g/100g |
waarvan meervoudig onverz | 1,3 g/100g |
Koolhydraten | 82,6 g/100g |
waarvan suikers | 54,3 g/100g |
Voedingsvezel | 1,8 g/100g |
Eiwitten | 4,6 g/100g |
Mineralen | 1,2 g/100g |
waarvan natrium | 315,5 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 0,8 g/100g |
Vocht | 4,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | wit |
Geur/smaak | licht vanille, amandel |
Specificaties
Artikelnummer | 3311301 |
Houdbaarheid | 12 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | baal 15,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
LeDa Lijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | + |
1.1 | Tarwe | + |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | - |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | + |
8. | Noten | + |
8.1 | Amandelen | + |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |