Producten Producten

Fondant DS

Uitstekend glanzende witte fondant. Nog niet afgeslapt en kan daarom worden verdund met maximaal 10% water, likeur of andere vloei- hand wil en kan zetten.elijk, dankzij het standaard lage watergehalte, zeer geschikt voor bepaalde toepassingen en langer houdbaar. Droogt normaal aan en heeft uitgebalanceerde smaak.

Product

Artikelnummer 4189140
Omschrijving Fondant niet afgeslapt
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • glucosestroop [SULFIET]
  • water
  • voedingszuur E330
Gebruik Naar behoefte afslappen met 5-10% water. Optimale
verwerkingstemperatuur 38-42°C.
Percentage droge stof 88%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1490 Kj per 100 gram
Kcal 356 kcal per 100 gram
Vetten 0,0 g/100g
waarvan verzadigd 0,0 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 0,0 g/100g
waarvan meerv. onverz. 0,0 g/100g
Koolhydraten 87,6 g/100g
waarvan suikers 79,7 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 0,0 g/100g
waarvan natrium 0,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,0 g/100g
Vocht 12,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm pasta
Kleur wit
Geur/smaak zoet

Specificaties

Artikelnummer 4189140
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking doos 14,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) +
13. Lupine -
14. Weekdieren -