bakpoeders
Alpina
Een allround bakpoeder waarop je voor al je applicaties altijd kunt vertrouwen. Neutraal in smaak en geur, en presteert gegarandeerd maximaal. Handig breed inzetbaar, dus een makkelijke keuze in je bakkerij. Geschikt voor zetdegen en beslagen. Dosering 1-3%.
Bakmiddel Speculaas
Een bakpoeder dat al in geringe toevoeging verrast met zijn authentieke smaak en mooie, bruine kleuring. Eigenschappen die samen met de fraaie, open structuur garant staan voor een perfect resultaat. Geschikt voor speculaas en andere gekruide applicaties. Dosering 1,5-2,5%.
Beurrine
Speciaal ontwikkeld met een natuurlijk boteraroma om voordelige keuzes in grondstoffen mogelijk te maken. Voorzien van een neutrale kleur voor maximaal behoud van de uitstraling van je eigen receptuur. Geschikt voor zetdegen. Dosering 10-15%.
Romella
Het meest luxe product binnen onze bakpoeders. Blinkt uit in een warme kleur die koekjes een aantrekkelijke uitstraling geeft. Daarnaast mag de volle botersmaak gerust uniek worden genoemd onder de bakpoeders. Dat betekent: de volle beleving tegen lagere productiekosten. Geschikt voor zetdegen. Dosering 10-15%.