Jello Koud
Jello Koud
Mix in poedervorm voor soezen
Product
Artikelnummer | 10013122 |
Omschrijving | Mix in poedervorm voor soezen |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | 1000 g JELLO KOUD 1125 g ei 1000 g water. Eieren en water mengen en langzaam aan de draaiende Jello Koud toevoegen. Het geheel 10 minuten in de 2e versnelling met de vlindergard laten draaien. Bakken met stoom. Oventemperatuur 230°C, baktijd 25-30 minuten. De eerste 6 minuten met de schuif dicht. Als de soes van de plaat los komt, 20 minuten met de schuif open gaar bakken. Receptuur wagenoven: 1000 g Jello Koud 1250 g water 1250 g ei. Werkwijze idem als boven. Oventemperatuur voor de wagenoven 210°C. |
Percentage droge stof | 95% |
Voedingswaarde/Analyse
Energie | 2168 Kj per 100 gram |
Kcal | 519 kcal per 100 gram |
Vetten | 30,0 g/100g |
waarvan verzadigd | 10,0 g/100g |
waarvan enkelv. onverz. | 14,5 g/100g |
waarvan meerv. onverz. | 5,5 g/100g |
Koolhydraten | 57,1 g/100g |
waarvan suikers | 4,6 g/100g |
Vezels | 1,1 g/100g |
Eiwitten | 4,9 g/100g |
Mineralen | 1,8 g/100g |
waarvan natrium | 360,5 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 0,9 g/100g |
Vocht | 5,1 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | crème |
Geur/smaak | neutraal |
Specificaties
Artikelnummer | 10013122 |
Houdbaarheid | 9 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | baal 15,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | + |
1.1 | Tarwe | + |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | - |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | + |
8. | Noten | - |
8.1 | Amandelen | - |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |