Home » Producten » Jello Koud

Jello Koud

Mix in poedervorm voor soezen
donker meergranen.png
Zeelandia heeft een document opgesteld over koolhydraten en suikers in brood.

Brood is een bron van koolhydraten. Maar wat zijn koolhydraten precies? En betekent dit dat brood ook suiker bevat? De termen koolhydraten en suiker worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben niet dezelfde betekenis. Alle suikers zijn koolhydraten, maar niet alle koolhydraten zijn suikers.
Als je dit interessant vindt, vul dan onderstaande gegevens in zodat je het document kunt downloaden.

Product

Artikelnummer 4441850
Omschrijving Mix in poedervorm voor soezen
Ingrediënten [allergeen]
  • geëxtrudeerde TARWEbloem
  • zetmeel
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm, kokos)
  • TARWEzetmeel
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • rijsmiddel E450, E500
  • weipoeder [MELK]
  • emulgator E471
  • verdikkingsmiddel E466
Gebruik 1000 g JELLO KOUD, 1125 g ei, 1000 g water. Eieren en water mengen en langzaam aan de draaiende Jello Koud toevoegen. Het geheel 10 minuten in de 2e versnelling met de vlindergard laten draaien. Bakken met stoom. Oventemperatuur 230°C, baktijd 25-30 minuten. De eerste 6 minuten met de schuif dicht. Als de soes van de plaat los komt, 20 minuten met de schuif open gaar bakken. Receptuur Wagenoven: 1000 g JELLO KOUD, 1250 g water, 1250 g ei. werkwijze idem als boven. Oventemperatuur voor de wagenoven 210°C.
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 2254 Kj per 100 gram
Kcal 539 kcal per 100 gram
Vet 32,9 g/100g
waarvan verzadigd 17,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 11,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 4,2 g/100g
Koolhydraten 53,5 g/100g
waarvan suikers 6,1 g/100g
Voedingsvezel 0,7 g/100g
Eiwitten 5,9 g/100g
Mineralen 1,7 g/100g
waarvan natrium 335,2 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,9 g/100g
Vocht 5,4 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm vettig poeder
Kleur wit
Geur/smaak neutraal

Specificaties

Artikelnummer 4441850
Houdbaarheid 9 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 12,5 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -
20. Lactose +
21. Cacao -
22. Glutaminaat -
23. Kippenvlees -
24. Koriander -
25. Maïs +
26. Peulvruchten -
27. Rundvlees -
28. Varkensvlees -
29. Wortel -

Recepten

Document acties

Ga naar inhoud. | Ga naar navigatie