Producten Producten

Korentbollenmix

Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin vruchtenbrood en krenten/rozijnenbollen*

Product

Artikelnummer 4298212
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit/bruin vruchtenbrood en krenten/rozijnenbollen*
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEgluten
  • weipoeder [MELK]
  • emulgator E471, E481, E472e [TARWE]
  • suiker
  • voorverstijfselde ROGGEbloem
  • SOJAbloem
  • dextrose
  • plantaardige olie (raapzaad, palm)
  • wei-eiwit concentraat [MELK]
  • voorverstijfselde TARWEbloem
  • rijsmiddel E500, E341
  • aroma
  • glucosestroop
  • verdikkingsmiddel E412
  • meelverbeteraar E300, E920
  • MELKeiwit
  • geïnactiveerde gist
  • specerijen (kurkuma)
  • enzym [TARWE]
  • kleurstof E100
Gebruik 20% op bloem/meel

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.

Veiligheidsinformatieblad op verzoek verkrijgbaar.
Bevat: aroma. Kan een allergische reactie veroorzaken.
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1821 Kj per 100 gram
Kcal 436 kcal per 100 gram
Vetten 16,6 g/100g
waarvan verzadigd 9,8 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 4,1 g/100g
waarvan meerv. onverz. 2,7 g/100g
Koolhydraten 44,1 g/100g
waarvan suikers 33,0 g/100g
Voedingsvezel 2,6 g/100g
Eiwitten 25,8 g/100g
Mineralen 4,2 g/100g
waarvan natrium 623,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,6 g/100g
Vocht 5,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur geel
Geur/smaak citrus, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4298212
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja +
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -