Paradox

Broodverbetermiddel in pastavorm voor witbrood. Geeft een royaal volume en een goede malsheid. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)

Product

Artikelnummer	3000701
Omschrijving	Broodverbetermiddel in pastavorm voor witbrood. Geeft een royaal volume en een goede malsheid. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)
Ingrediënten [allergeen]	plantaardige olie (raapzaad) dextrose SOJAbloem emulgator E482, E481 plantaardig vet (palmpit, palm) plantaardige olie (geheel gehard) (palm) meelverbeteraar E300, E920 enzym [TARWE]
Gebruik	3% op de bloem
Percentage droge stof	96%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde	2764 Kj per 100 gram
Kcal	661 kcal per 100 gram
Vet	58,3 g/100g
waarvan verzadigd	16,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver	27,2 g/100g
waarvan meervoudig onverz	15,1 g/100g
Koolhydraten	27,7 g/100g
waarvan suikers	27,3 g/100g
Voedingsvezel	2,3 g/100g
Eiwitten	5,2 g/100g
Mineralen	1,1 g/100g
waarvan natrium	254,9 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,6 g/100g
Vocht	3,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	pasta
Kleur	crème
Geur/smaak	boterachtig, vanille

Specificaties

Artikelnummer	3000701
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	maximale bewaartemperatuur 25°C
Verpakking	emmer 25,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	+
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-

Recepten

Witbrood met Paradox

Lees meer