Fantasy Kruiden Cake
Fantasy Kruiden Cake
Mix voor cake
Product
| Artikelnummer | 10007591 |
| Omschrijving | Mix voor cake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Recept 1: Koppig bakkende cake (tray bakje). 15000 g FANTASY KRUIDEN CAKE, 6750 g water, 6750 gram muffinolie. Alle ingrediënten gedurende 5 minuten in de 1e versnelling met de vlinder mengen. Vulling 3000 g krenten. Afvullen 375 gram. Oventemperatuur: Inschietoven 180°C / Rotatieoven 160°C. Baktijd 45- 50 minuten. Recept 2: Vlak bakkende cake (blik). 15000 g FANTSY KRUIDEN CAKE, 5500 gram water, 1500 g ei, 6500 g boter, 1000 g bruine basterd. Alle ingrediënten gedurende 6 minuten in de 1e vermengen. Vulling 3000 g krenten. Afvullen 450 gram in cakeblik van 19 cm. Oventemperatuur: Inschietoven 160°C / Rotatieoven 140°C. Baktijd 55-60 minuten. |
| Percentage droge stof | 96% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1630 Kj per 100 gram |
| Kcal | 390 kcal per 100 gram |
| Vetten | 3,5 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 1,3 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 1,4 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 0,7 g/100g |
| Koolhydraten | 80,1 g/100g |
| waarvan suikers | 41,7 g/100g |
| Vezels | 2,2 g/100g |
| Eiwitten | 7,2 g/100g |
| Mineralen | 3,0 g/100g |
| waarvan natrium | 633,9 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,6 g/100g |
| Vocht | 4,1 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | lichtbruin |
| Geur/smaak | pittig, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10007591 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
