Producten

Royal Muffin

Vorstelijk is deze variant zeker met zijn uitbundige bakaard. Bovendien de grootste binnen de serie en een geheel eigen uitstraling vanwege de spannende, onregelmatige kruimstructuur. De duidelijke roombotertonen maken de Royal Muffin extra onweerstaanbaar.

Product

Artikelnummer 4441856
Omschrijving Vorstelijk is deze variant zeker met zijn uitbundige bakaard. Bovendien de grootste binnen de serie en een geheel eigen uitstraling vanwege de spannende, onregelmatige kruimstructuur. De duidelijke roombotertonen maken de Royal Muffin extra onweerstaanbaar.
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • scharrelEIpoeder
  • gemodificeerd zetmeel E1422
  • rijsmiddel E450, E500, E503
  • scharrelEIwitpoeder
  • emulgator E471
  • zout
  • aroma
  • extract (wortel)
  • verdikkingsmiddel E415
Gebruik 1000 g ROYAL MUFFIN, 400-450 g water, 400 g Muffinolie (i.v.m. het
s.g. de Muffinolie altijd wegen)
Royal Muffin, water en Muffinolie met de vlinder tot een glad beslag
draaien. Planeetmenger 5 minuten in de 1e versnelling. Met een
ijslepel 80 g beslag in de tray scheppen.
Inschietoven: 190°C. Baktijd ca 30 minuten.
Rotatieoven: 165°C. Baktijd ca 30 minuten.
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1623 Kj per 100 gram
Kcal 388 kcal per 100 gram
Vet 3,7 g/100g
waarvan verzadigd 2,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 1,2 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,5 g/100g
Koolhydraten 78,7 g/100g
waarvan suikers 46,6 g/100g
Voedingsvezel 0,8 g/100g
Eiwitten 7,6 g/100g
Mineralen 4,3 g/100g
waarvan natrium 565,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,4 g/100g
Vocht 4,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur licht geel
Geur/smaak vanille, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4441856
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -