Parade Oliebol DM
Parade Oliebol DM
Het net zo makkelijke broertje van de Parade Oliebol Neutraal, maar standaard met een duidelijke citrussmaak. Een heerlijk frisse oliebol die dankzij de grote malsheid ook nog lekker weghapt. Gist en ei zitten er al in, dus je hoeft alleen water (en eventueel vulling) toe te voegen.
Product
| Artikelnummer | 4154360 |
| Omschrijving | Mix met zout en gist voor oliebollen |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Recept voor doseermachine: 100% PARADE OLIEBOL DM, 97% water, 50% zuidvruchten. Van alle grondstoffen een licht taai beslag maken. Vulling direct doorwerken. Beslagtemperatuur 27°C. Het beslag 35 minuten laten rijzen. Daarna starten met doseren. Olietemperatuur 175-180°C. Baktijd ca. 8 minuten (80 gram). Voor schepoliebollen 92% water gebruiken. Het beslag 35 minuten laten rijzen, licht doorslaan en starten met scheppen. PARADE OLIEBOL DM BEVAT GIST EN ZOUT. |
| Percentage droge stof | 86% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1466 Kj per 100 gram |
| Kcal | 351 kcal per 100 gram |
| Vetten | 4,2 g/100g |
| waarvan verzadigd | 1,9 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 1,3 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,9 g/100g |
| Koolhydraten | 60,9 g/100g |
| waarvan suikers | 4,7 g/100g |
| Voedingsvezel | 3,9 g/100g |
| Eiwitten | 14,5 g/100g |
| Mineralen | 2,9 g/100g |
| waarvan natrium | 901,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 2,3 g/100g |
| Vocht | 13,6 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | citrus, zout |
Specificaties
| Artikelnummer | 4154360 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
