Sachermix
Sachermix
Mix voor kapsel
Product
| Artikelnummer | 4226768 |
| Omschrijving | Mix voor kapsel |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1000 g SACHERMIX, 600 g ei, 200 g water. Alles tegelijk gedurende 6-7 minuten in de hoogste versnelling opkloppen, 1-2 minuten nadraaien in de tweede versnelling. Dit is afhankelijk van de machine, het soortelijk gewicht dient 450-500 g/l te zijn. Voor een taartpan van 26 cm is dat 550 gram beslag. Oventemperatuur 170°C-180°C. Baktijd ca. 30 minuten. |
| Percentage droge stof | 94% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1550 Kj per 100 gram |
| Kcal | 371 kcal per 100 gram |
| Vetten | 3,6 g/100g |
| waarvan verz. vetzuren | 3,0 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 0,3 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,4 g/100g |
| Koolhydraten | 76,3 g/100g |
| waarvan suikers | 43,6 g/100g |
| Voedingsvezel | 4,1 g/100g |
| Eiwitten | 5,9 g/100g |
| Mineralen | 3,8 g/100g |
| waarvan natrium | 788,6 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 2,0 g/100g |
| Vocht | 6,4 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | bruin |
| Geur/smaak |
Specificaties
| Artikelnummer | 4226768 |
| Houdbaarheid | 9 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
