
Sachermix
Sachermix
Mix voor kapsel
Product
Artikelnummer | 4226768 |
Omschrijving | Mix voor kapsel |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | 1000 g SACHERMIX, 600 g ei, 200 g water. Alles tegelijk gedurende 6-7 minuten in de hoogste versnelling opkloppen, 1-2 minuten nadraaien in de tweede versnelling. Dit is afhankelijk van de machine, het soortelijk gewicht dient 450-500 g/l te zijn. Voor een taartpan van 26 cm is dat 550 gram beslag. Oventemperatuur 170°C-180°C. Baktijd ca. 30 minuten. |
Percentage droge stof | 94% |
Voedingswaarde/Analyse
Energie | 1550 Kj per 100 gram |
Kcal | 371 kcal per 100 gram |
Vetten | 3,6 g/100g |
waarvan verzadigd | 3,0 g/100g |
waarvan enkelv. onverz. | 0,3 g/100g |
waarvan meerv. onverz. | 0,4 g/100g |
Koolhydraten | 76,3 g/100g |
waarvan suikers | 43,6 g/100g |
Voedingsvezel | 4,1 g/100g |
Eiwitten | 5,9 g/100g |
Mineralen | 3,8 g/100g |
waarvan natrium | 788,6 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 2,0 g/100g |
Vocht | 6,4 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | bruin |
Geur/smaak |
Specificaties
Artikelnummer | 4226768 |
Houdbaarheid | 9 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | baal 15,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | + |
1.1 | Tarwe | + |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | - |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | + |
8. | Noten | - |
8.1 | Amandelen | - |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |