Producten

Fantasy QuarQy Cake N

Mix voor kwarkcake

Product

Artikelnummer 4571048
Omschrijving Mix voor kwarkcake
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • TARWEbloem
  • aroma
  • gemodificeerd zetmeel E1422
  • glucosestroop
  • rijsmiddel E450, E500
  • zout
  • verdikkingsmiddel E415
  • voedingszuur E270
  • extract (wortel)
  • zuurteregelaar E327
Gebruik 15000 g FANTASY QUARQY CAKE, 3750 g ei, 3750 g magere kwark, 1875 g
water, 1875 g Muffinolie.
Alle ingrediënten gedurende 5 minuten in stand 1 (laagste
versnelling) met de vlinder mengen. De Cakevorm in tray vullen met
350 gram beslag.
Oventemperatuur: Inschietoven 180°C / Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 45 minuten.
Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt
deze op een hogere temperatuur gebakken. Door de cake eventueel met
een geoliede krabber in te steken zal de cake mooi open bakken.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1545 Kj per 100 gram
Kcal 370 kcal per 100 gram
Vet 0,8 g/100g
waarvan verzadigd 0,6 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,2 g/100g
Koolhydraten 84,8 g/100g
waarvan suikers 48,7 g/100g
Voedingsvezel 1,1 g/100g
Eiwitten 4,3 g/100g
Mineralen 5,4 g/100g
waarvan natrium 607,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 1,5 g/100g
Vocht 3,5 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak kwark, yoghurt, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4571048
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -