Exakt Goud CrèmeCreeer een interessante surplus in verwerking en eindkwaliteit met Exakt Goud Crème. Deze pasta kun je in een dosering van 2% tot 5% toevoegen aan onze broodverbetermiddelen voor nog meer plasticiteit. Het resultaat is een gemoedelijker deeg dat iets dikker bakt met minder krimp en behoud van lengte, vooral bij puntjes. Daarnaast levert het extra malsheid en een kortere afbeet op, belevingen die de consument zeer waardeert.https://www.zeelandia.nl/producten/exakt-goud-cremehttps://www.zeelandia.nl/@@site-logo/zeelandia.svg
Creeer een interessante surplus in verwerking en eindkwaliteit met Exakt Goud Crème. Deze pasta kun je in een dosering van 2% tot 5% toevoegen aan onze broodverbetermiddelen voor nog meer plasticiteit. Het resultaat is een gemoedelijker deeg dat iets dikker bakt met minder krimp en behoud van lengte, vooral bij puntjes. Daarnaast levert het extra malsheid en een kortere afbeet op, belevingen die de consument zeer waardeert.
Product
Artikelnummer
4268790
Omschrijving
Creeer een interessante surplus in verwerking en eindkwaliteit met Exakt Goud Crème. Deze pasta kun je in een dosering van 2% tot 5% toevoegen aan onze broodverbetermiddelen voor nog meer plasticiteit. Het resultaat is een gemoedelijker deeg dat iets dikker bakt met minder krimp en behoud van lengte, vooral bij puntjes. Daarnaast levert het extra malsheid en een kortere afbeet op, belevingen die de consument zeer waardeert.
Ingrediënten [allergeen]
plantaardige olie (raapzaad, palm)
plantaardig vet (palmpit, palm)
dextrose
suiker
weipoeder [MELK]
wei-eiwit concentraat [MELK]
emulgator E471
aroma [MELK]
meelverbeteraar E300, E920
enzym [TARWE]
Gebruik
3-5% op de bloem naast een bestaande kleinbroodverbetermiddel