
Bianca
Bianca
Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose
Product
Artikelnummer | 3361501 |
Omschrijving | Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose |
Ingrediënten [allergeen] |
|
Gebruik | Rauwe schuim: 200 g BIANCA, 200 g water, 200 g schiftsuiker. Bianca, water en schiftsuiker opkloppen. Als laatste 200-300 g suiker doorspatelen. Progres beslag: 200 g BIANCA, 200 g water. Bianca en water opkloppen. 500 g Progrespoeder (amandel, hazelnoot of coroma) doorspatelen. |
Percentage droge stof | 99% |
Voedingswaarde/Analyse
Energie | 1680 Kj per 100 gram |
Kcal | 402 kcal per 100 gram |
Vetten | 0,0 g/100g |
waarvan verz. vetzuren | 0,0 g/100g |
waarvan enkelv. onverz. | 0,0 g/100g |
waarvan meerv. onverz. | 0,0 g/100g |
Koolhydraten | 90,2 g/100g |
waarvan suikers | 90,0 g/100g |
Voedingsvezel | 0,5 g/100g |
Eiwitten | 7,3 g/100g |
Mineralen | 0,8 g/100g |
waarvan natrium | 266,4 mg/100g |
Zout (natrium x 2,5) | 0,7 g/100g |
Vocht | 1,0 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
Fysische vorm | poeder |
Kleur | wit |
Geur/smaak | vanille, zoet |
Specificaties
Artikelnummer | 3361501 |
Houdbaarheid | 12 maanden. |
Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
Verpakking | doos 6,0 kilogram |
Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
Omschrijving | Aanwezig | |
---|---|---|
1. | Gluten | - |
1.1 | Tarwe | - |
1.2 | Rogge | - |
1.3 | Gerst | - |
1.4 | Haver | - |
1.5 | Spelt | - |
1.6 | Kamut | - |
2. | Schaaldieren | - |
3. | Ei | + |
4. | Vis | - |
5. | Pinda's | - |
6. | Soja | - |
7. | Melk | - |
8. | Noten | - |
8.1 | Amandelen | - |
8.2 | Hazelnoten | - |
8.3 | Walnoten | - |
8.4 | Cashewnoten | - |
8.5 | Pecannoten | - |
8.6 | Paranoten | - |
8.7 | Pistachenoten | - |
8.8 | Macadamianoten | - |
9. | Selderij | - |
10. | Mosterd | - |
11. | Sesam | - |
12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
13. | Lupine | - |
14. | Weekdieren | - |