Producten

Bianca

Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose

Product

Artikelnummer 3361501
Omschrijving Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • scharrelEIwitpoeder
  • verdikkingsmiddel E466
  • zout (0,3 %)
  • voedingszuur E330
  • aroma
Gebruik Rauwe schuim: 200 g BIANCA, 200 g water, 200 g schiftsuiker.
Bianca, water en schiftsuiker opkloppen. Als laatste 200-300 g
suiker doorspatelen.
Progres beslag: 200 g BIANCA, 200 g water.
Bianca en water opkloppen. 500 g Progrespoeder (amandel, hazelnoot
of coroma) doorspatelen.
Percentage droge stof 99%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1680 Kj per 100 gram
Kcal 402 kcal per 100 gram
Vet 0,0 g/100g
waarvan verzadigd 0,0 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,0 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,0 g/100g
Koolhydraten 90,2 g/100g
waarvan suikers 90,0 g/100g
Voedingsvezel 0,5 g/100g
Eiwitten 7,3 g/100g
Mineralen 0,8 g/100g
waarvan natrium 266,4 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,7 g/100g
Vocht 1,0 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur wit
Geur/smaak vanille, zoet

Specificaties

Artikelnummer 3361501
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking doos 6,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten