Bianca
Bianca
Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose
Product
| Artikelnummer | 10005939 |
| Omschrijving | Poeder voor schuimbeslagen op basis van gestabiliseerd kipeiwit en saccharose |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Rauwe schuim: 200 g BIANCA, 200 g water, 200 g schiftsuiker. Bianca, water en schiftsuiker opkloppen. Als laatste 200-300 g suiker doorspatelen. Progres beslag: 200 g BIANCA, 200 g water. Bianca en water opkloppen. 500 g Progrespoeder (amandel, hazelnoot of coroma) doorspatelen. |
| Percentage droge stof | 99% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1679 Kj per 100 gram |
| Kcal | 402 kcal per 100 gram |
| Vetten | 0,0 g/100g |
| waarvan verzadigde vetzur | 0,0 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 0,0 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,0 g/100g |
| Koolhydraten | 90,2 g/100g |
| waarvan suikers | 90,1 g/100g |
| Vezels | 0,5 g/100g |
| Eiwitten | 7,3 g/100g |
| Mineralen | 0,8 g/100g |
| waarvan natrium | 255,7 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,6 g/100g |
| Vocht | 1,0 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | wit |
| Geur/smaak | vanille, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10005939 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | doos 6,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | - |
| 1.1 | Tarwe | - |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
